きくらげ下処理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆生きくらげの基本の下準備

メイン"

①水で洗います。
②石づきをとります。
③熱湯で30秒茹でます。
（加熱する料理のときは不要です）


☆乾燥きくらげの戻し方

メイン"

①たっぷりの水につけます。
②1～2時間で約8～10倍になります。
（急いでいるときは、ぬるま湯で30分程度）

●簡単なレシピを紹介していますので、ブログをご覧ください●


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